Meny

Pastarätter

Fjällpasta 189:-
Krämig renskavssås med kantareller och lingon

Pasta Bolognese 172:-
50% renfärs/50%nötfärs
 
Pasta Verde 169:-
Spenat/ricottafyllda tortelloni, pesto,soltorkade tomater,oliver

Fjällpasta o Bolognese serveras med färskpasta tagliatelle. Pasta Verde serveras med färskpasta tortelloni.
Som tillbehör serveras en liten sallad o bröd.

Sallader

Caesarsallad 138:-
Med kycklingfilé och vår goda Caesardressing.

 

Husets special

KÖTTBULLAR
Med gräddsås gjord på renbuljongsky, potatis och rårörda lingon 138:-

ÄLGGULASCHSOPPA
Gjord på 100% älgfärs, rotfrukter o kryddad med sting! 129:-
Serveras med bröd o creme fraiche

MINUTBIFF
Bankad ryggbiff serveras med pommes frites o tomatkompott 194:-

Fisk o skaldjur

UGNSBAKAD RÖDINGFILÉ
med färskpotatis o brynt smör, liten sallad o bröd 198:-

RÄKSMÖRGÅS
Med handskalade räkor,ägg,majonnäs på tekaka 112:-

FOCACCIA
Med rökt lax, pepparrotsost, ruccola. Serveras med sallad o dressing 108:-

Spare Ribs

Härliga spare ribs smaksatta med vår goda glaze.
Ribsen serveras med pommes frites,
bbq-sås och coleslaw                           182:-
 

Grillad focaccia

Parmaskinka,ruccola,mozarella,soltorkade tomater 108:-
Rökt lax med pepparrotsost,ruccola 108:-
Suovas (lättrökt reninnanlår), ruccola,mozarella 122:-
Vegetarisk med ruccola,soltorkade tomater,rödlök,oliver, med eller utan ost 108:-

Focaccian serveras med sallad och vår goda vitlöksdressing.

Hamburgare

100% nötkött från Jämtlandsgårdar
Serveras med coleslaw,hemlagad ketchup o majonnäs,
picklad rödlök,pommes frites.168:-

100% renkött från Jillie Ren&Vilt
Serveras med kantarellost,lingonchutneydressing,
pommes frites. 176:-

100% Vegoburgare välj mellan vegetarisk eller veganburgare 168:-
Med pommes frites, picklad rödlök m.m.
Baserad på rödbetor, innehåller cashewnötter.

Alla Burgare kan fås med glutenfritt hamburgerbröd!

Smörgåsar

Tunnbröd med rökt renstek,pepparrotsost,pickles 79:-
Tunnbröd med rökt röding,potatis,rödlök,dressing 79:-
Salami-Brie i surdegsbröd,god att grilla! 58:-
Fjällgrovis  med ost/skinka 45:-
Räksmörgås på tekaka med handskalade räkor, ägg o majonnäs 112:-