Pastarätter

Fjällpasta 210:- 
Krämig renskavssås med kantareller och lingon
  
Vegetarisk Pasta179:-
Tagliatelle (ägg), tomatsås, gremolata, rostade solrosfrön o pumpakärnor, toppad med grillad eldost

Sallad, Paj och Toast

Västerbottensostpaj med Skagenröra 132:-

Caesarsallad 166:-
Med kycklingfilé, romansallad, krutonger, rödlök, riven parmesanost och vår goda Caesardressing.

Sidosallad 35:-
Komplettera din maträtt med en liten skål blandad sallad och hembakat bröd.

Jägarmacka 114:-
Hembakad focaccia fylld med rökt skinka, färskost&västerbottenost med skogschampinjon, serveras m lite sallad o tomatvinegrette.

Grillad toast 68:-
Levainbröd med Vôllarskinka o Västerbottensost

 

Burgare, Biffar & Ribs

HÖGREVSBURGARE
Med våran egen dressing,silverlök,saltgurka,rökt sidfläsk. Serveras med pommes och hamburgerbröd från Nya Jonssons Bageri 192:-


VEGOBURGARE
Baserad på rödbeta o bönor. Med våran egen dressing, silverlök, saltgurka. Serveras med pommes och bröd från Nya Jonssons Bageri. Innehåller cashewnötter. 186:-

KALVFÄRSBIFFAR
Med gräddsås gjord på renbuljongsky, potatis och rårörda lingon 168:-


SPARERIBS
Hickoryrökta kamben med marinerade bönor, limeyoghurt o rostad potatis 178:-

Fisk

GRAVAD LAX
Serveras med kokt färskpotatis, hovmästarsås, dill o citron, hårdbröd o smör 166:-

SOPPA

Titt som tätt dyker det även upp soppa baserad på säsongens grön- och rotfrukter.
Ofta vegetarisk, men inte alltid.
Serveras med hembakat bröd.
Pris varierar beroende på råvara.

Smörgåsar

Tunnbröd med rökt renstek,pepparrotsost,pickles 94:-
Tunnbröd med rökt röding,rödlök,potatis,lite dressing. 84:-
Hembakade frallor med ost/skinka, ost 52:-
Räksmörgås med ägg o majonnäs på tekaka från Jonssons Bageri 123:-
Salami-Brie hembakat bröd, rödlök 68:-