Pasta

Fjällpasta 210:- 
Färskpasta Tagliatelle med renskav från Jillie Ren i en gräddig sås med gula kantareller och shalottenlök. Toppad med röda vinbär.
Pastan innehåller ägg.

Tillfälligt slut!
Linguinepasta 158:- (Vegetarisk)
Med tomatsås, pesto och grillad eldost.
Äggfri pasta.

Sallad&Toasts

Caesarsallad  med kyckling 166:-
Kycklingfilé, romansallad, krutonger, rödlök, knaperstekta baconbitar, riven parmesanost och vår goda Caesardressing.

Caesarsallad med räkor 183:-
Romansallad, krutonger, rödlök, riven parmesanost, handskalade räkor och vår goda Caesardressing.

Sidosallad 35:-
Komplettera din maträtt med en liten skål blandad sallad och hembakat bröd.

Jägarmacka 114:-
Hembakad focaccia fylld med rökt skinka, färskost&västerbottenost med skogschampinjon, serveras m lite sallad o tomatvinegrette.

 

Burgare & Biffar

HÖGREVSBURGARE
Med våran egen dressing,silverlök,saltgurka,en skiva Vindelrökt karré. Serveras med pommes och hamburgerbröd. 192:-


VEGOBURGARE
Baserad på rödbeta o bönor. Med våran egen dressing, silverlök, saltgurka. Serveras med pommes och hamburgerbröd. Innehåller cashewnötter. 186:-

KALVFÄRSBIFFAR
Med gräddsås gjord på renbuljongsky, potatis, picklad zucchini och rårörda lingon 172:-

Fisk

Gravad lax med örtstuvad potatis 168:-
Knäckebröd och smör

SOPPA

Slut för säsongen, återkommer till hösten.
ÄLGGULASCHSOPPA 158:-
Grovmald älgfärs, rotfrukter, tomat. Toppas med vispad smetana och serveras med hembakat bröd.
Laktosfri.

Titt som tätt dyker det även upp soppa baserad på säsongens grön- och rotfrukter.
Ofta vegetarisk, men inte alltid.
Serveras med hembakat bröd.
Pris varierar beroende på råvara.

Smörgåsar

Tunnbrödrullar finns ej vecka 22-25
Tunnbröd med rökt renstek,pepparrotsost,pickles 94:-
Tunnbröd med rökt röding,rödlök,potatis,lite dressing. 84:-
Frallor med ost/skinka, ost 52:-
Räksmörgås med ägg o majonnäs på tekaka från Jonssons Bageri 123:-
Ciabatta med salami, brieost, rödlök 68:-